Salsa blanca para ensalada china

Receta de salsa blanca para ensalada china

El típico aliño de color blanquecino de las ensaladas chinas, con ese sabor tan particular. Es fácil de hacer y lleva muy pocos ingredientes.

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¿Cómo hacer salsa blanca para ensalada china?

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No tiene demasiada ciencia hacer la salsa blanca típica de las ensaladas chinas; todo es dar con la combinación de ingredientes adecuada. Una vez tengas el aceite de semillas, el vinagre, el zumo de limón, el azúcar y la sal preparados, lo único que tienes que hacer es mezclar bien los ingredientes.

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Os recomiendo que primero mezcléis bien el aceite, el vinagre, la sal y el azúcar, y que una vez la sal y el azúcar estén totalmente disueltas, empecéis a añadir zumo de limón al gusto, para que la salsa blanca china no os quede agria en absoluto.

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Si no queréis eternizaros dando vueltas con la cucharilla, yo suelo disolver los ingredientes de la salsa blanca ayudándome de la batidora eléctrica.

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Una vez hecha, tapa tu salsa blanca china y guárdala a temperatura ambiente. Cada vez que necesites usarla para aliñar tus ensaladas chinas, recuerda volver a remover la salsa para emulsionar el aceite con el resto de líquidos, y listo.

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Foto orientativa: Jelatone

Nota del autor:

Para hacer salsa blanca para ensaladas chinas me inspiré en esta receta, pero con el tiempo he ido modificándola a mi gusto hasta darle el punto que a mí me gusta.

Normalmente, suelo usar aceite de girasol para hacerla.

Comentarios sobre salsa blanca para ensalada china

  • gracias nomi :)

    Comentario de erimar el 04-02-2013

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